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Rezepte für das Thema 'Risotto'

Das neueste Rezept

Rosenblütenrisotto mit rosa Beeren
Von Tortensc...
Gab es gestern zum Mittag! Es hat richtig klasse geschmeckt...
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Das Top Rezept

Rosenblütenrisotto mit rosa Beeren
Von Tortensc...
Gab es gestern zum Mittag! Es hat richtig klasse geschmeckt...
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Das vegetarische Rezept     

Rosenblütenrisotto mit rosa Beeren
Von Tortensc...
Gab es gestern zum Mittag! Es hat richtig klasse geschmeckt...
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
 
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Über Risotto:

Das norditalienische Reisgericht hat schon längst Einzug in die Küchen der Welt erhalten.  Der Reis wird in Fett und Zwiebeln angedünstet  und anschließend in einer Brühe gegart , bis die Masse schön cremig, der Reis aber noch bissfest ist.  Bei Risotto-Rezepten sind Ihnen fast keine Grenzen gesetzt. Verfeinern Sie Ihr Risotto mit Pilzen, Wein, Fleisch, Fisch oder Gemüse – für Jeden gibt es ein passendes Rezept.

 
Stichworte der Rezepte
Wussten Sie, dass..
Flamme
 

Der Grundbestandteil eines jeden Risottos ist der Reis. Dieser ist in Italien seit der Renaissance gar nicht mehr wegzudenken. Reis ist aber nicht gleich Reis: es gibt bestimmte Reissorten, die sich für Risotto am besten eignen, so zum Beispiel Arborio, Vialone, Maratelli und Carnaroli. Diese Sorten eignen sich besonders gut, da sie ausreichend wasserlösliche Stärke enthalten, welche die typische Konsistenz eines Risottos ausmacht. Damit der Reis dennoch seinen Biss behält müssen die Reiskörner groß und rund sein.

 
Risotto

Sie sind noch auf der Suche nach einem passenden Gericht für Ihr perfektes Dinner? Wie wäre es mit einem klassischen Risotto?  Bei der Zubereitung heißt es zwar: rühren, rühren und nochmals rühren  aber das zahlt sich später auch aus. Finden Sie auf der Rezeptwiese das passende Risotto-Rezept und begeistern Sie Ihre Freunde und Familie.