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Von
MamaSabine
am 17.10.2012
"aus Quark Ölteig, ist nicht sonderlich süß, wer es süßer mag - einfach mehr Zucker nehmen, für 9 kleine Teile"

Schoko Mandel Gebäck

Das Schoko Mandel Gebäck Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Halloween, Weihnachten, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch. „aus Quark Ölteig, ist nicht sonderlich süß, wer es süßer mag - einfach mehr Zucker nehmen, für 9 kleine Teile“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 9 Portionen

für das Schoko Mandel Gebäck
100 g Schokolade, nach Geschmack
300 g Dinkelmehl Type 630
1 halbes Päckchen Backpulver
60 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Magerquark
1 Ei
2 EL Milch, Minus L, laktosefrei
6 EL Sonnenblumenöl
1 halben TL Zimt, gemahlen
50 g Mandeln, gehackt

Zubereitung

für den Teig: die Schokolade kleine hacken (Schokoriegel zerbröseln).  Dann zusammen mit dem Mehl, und dem  Backpulver in eine Schüssel geben. Dann die restlichen Zutaten mit dazugeben und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Ofen auf 200° C  /  Umluft 180° C vorheizen

Den Teig gleichmäßig in die 9 Mulden geben und flach drücken.

backen:  ca. 20 - 25 Minuten, goldgelb. Dann in der Form abkühlen lassen.

 

Guten Appetit  !!

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