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Karottensalat

Das Karottensalat Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Erntedankfest, Halloween, Silvester, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Grillen, Picknick, Brunch. „schnell, einfach, lecker!“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
1 Apfel
3 TL Zucker
1 EL Essig
1 EL Zitrone
1 Päckchen Knorr Salatkrönung "Würzige Gartenkräuter"
3 EL Öl
3 EL Wasser
Variation1
3 EL Sonnenblumenkerne
Variation 2
1/2 Packung Feta

Zubereitung

Karotten schälen, grob raspeln

Apfel schälen, raspeln

restliche Zutaten dazugeben, und alles gut durchmischen.

10 Minuten durchziehen lassen.  Kann auch gut am Vortag vorbereitet werden.

Kurz vor dem Anrichten Sonnenblumenkerne bzw. Feta dazugeben.

 

Bei Variation 1 Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten.

 

Bei Variation 2 Feta in Würfel schneiden.



Kommentare
15.04.2009 um 20:11 Uhr
Socke sagte :
Hallo MaxMoritz, den Karottensalat gab es bei uns heute abend. Er war ruck-zuck fertig und schmeckte sehr lecker. Ich eine eine Kräutergewürzmischung von "Gefro" verwendet. Den Salat gab es bestimmt nicht zum letzten Mal. LG Hannelore
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