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Von
cinderella43
am 01.12.2015
"Bekommt man in England in jedem Supermarkt. Bei diesem Mehl sind die Treibmittel Backpulver und Natron schon zugesetzt. Das hat den Vorteil dass man auch bei geringen Mengen Mehl die Treibmittel immer genau dosiert hat und nicht umzurechnen braucht. Ich benutze es auch oft für Muffins, Kuchen und Pfannkuchenteig."
Stichworte :
Mehl, Mehlmischung

Chrisis selbsttreibendes Mehl (Selfraising Flour)

Das Chrisis selbsttreibendes Mehl (Selfraising Flour) Rezept aus England, dauert bis 20 Min. und t. „Bekommt man in England in jedem Supermarkt. Bei diesem Mehl sind die Treibmittel Backpulver und Natron schon zugesetzt. Das hat den Vorteil dass man auch bei geringen Mengen Mehl die Treibmittel immer genau dosiert hat und nicht umzurechnen braucht. Ich benutze es auch oft für Muffins, Kuchen und Pfannkuchenteig.“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

2500 g Mehl Typ 405
5 Pck Backin
2 TL, gestr. Natron
1 TL, gestr. Salz

Zubereitung

 

Alle Zutaten gut vermischen (nicht nur schütteln, sondern auch gut durchrühren) und durchsieben.

 

Die Mischung hält ca. 6 Monate ohne die Treibkraft zu verlieren.

 

Wichtig: Bitte für diese Mehlmischung nur das Original Backin verwenden. Backpulver anderer Marken bzw. Hersteller haben eine abweichende Treibkraft.

 

Natürlich kann man das Rezept auch halbieren. Dabei aber das Backin genau abwiegen.



Kommentare
02.12.2015 um 21:15 Uhr
Schneekugel sagte :
Ja sag mal, was bist Du kreativ. Nicht das ich daran gezweifelt hätte, aber da kommt ja eine super Idee nach der anderen aus Dir heraus gesprudelt. Super. Liebe Grüße, Jule
01.12.2015 um 22:51 Uhr
Publicity sagte :
Das Rezept hab ich mir auch gemoppst!! LG, Gudrun. :-))) PS: Voll praktisch!
01.12.2015 um 22:35 Uhr
Matzekauken sagte :
Danke, für deine Mühe, ich speicher mir das Rezept gleich ab ;-))
01.12.2015 um 22:16 Uhr
Kitty26 sagte :
dankeschön für's Rezept! LG Petra
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