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Zitronfromage:

Das Zitronfromage: Rezept aus Dänemark, dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Halloween, Weihnachten, Silvester, Hochzeit, Taufe / Geburt, Sommer, Festlich backen, Festlich kochen, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag, Fußball. „Ein kleines, leckeres Rezept, aus meiner Mutters Rezeptsammlung“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 3 Portionen

für Nachtisch
4 Blatt Gelantine weiß
3 große Eier
100 gr Zucker
1 Zitrone, Saft und Abrieb
250 ml Schlagsahne

Zubereitung

Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Eier und Zucker mit dem Mixer zu einer luftigen Masse schlagen.

Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und entweder kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen.

Danach die flüssige Gelatine mit Zitronensaft und geriebener Zitronenschale vermischen und mit der Eier-Zuckermasse verrühren.

Die Sahne steif schlagen, diese vorsichtig unter die Masse heben.

Entweder in 3 kleine Schälchen portionsweise einfüllen oder in eine Glasschüssel als große Portion füllen. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.



Kommentare
30.04.2018 um 10:53 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Das klingt aber klasse und vor allem geht das ruck zuck . prima . Liebe grüße sagt die Zuckerpuppe.
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4.47058823529412 stars based on 17 reviews
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