Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog

Mandelblättchen-Haselnusskrokantkuchen

Das Mandelblättchen-Haselnusskrokantkuchen Rezept dauert bis 60 Min. und t. „Unser Sonntagskuchen frisch vom Blech“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Mandelblättchen-Haselnusskrokantkuchen'

Bild 1 von 9


Zutaten für 6 Portionen

für Kuchen
200 Gramm Butter
180 Gramm Zucker
2 Stück Ei
200 Gramm Mehl Typ 550
2 TL Backpulver
4 EL Aprikosenkonfitüre eigene Herstellung

für Mandelmasse
150 Gramm Zucker
200 Gramm Butter
200 Gramm Mandelblättchen
100 Gramm Haselnusskrokant
100 ml Milch 1,5% Fett

Zubereitung

Kuchen: Butter, Zucker und Eier zu einer cremigen Masse verrühren.

Nach und nach das mit dem Backpulver vermischte Mehl gut unterrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bein 190 Grad (Ober/Unterhitze), auf der zweiten Stufe von unten 15 min backen.

 

Weiter geht es: Mandelmasse: Die Butter langsam in einem Topf schmelzen lassen.

Zucker, Mandelblättchen, Krokant und Milch dazugeben.

Alles zusammen unter rühren leicht köcheln lassen, bis die Masse gut karamelisiert ist.

 

Finish: Auf den vorgebackenen Kuchen die Konfitüre dünn verstreichen.

Darauf die karamelisierte Mandelmasse verteilen und alles zusammen nochmals ca 15 min (je nach Herd), backen lassen.



Kommentare
30.03.2016 um 19:19 Uhr
jruegge sagte :
Das liebe ich, auch wenn es meiner Figur nicht zuträglich ist. Wird unbedingt ausprobiert. VG Johannes
17.03.2016 um 19:28 Uhr
Melody sagte :
Da hätte ich jetzt gerne ein großes Stück! LG, Melody
15.03.2016 um 20:52 Uhr
wolkenfee9 sagte :
klasse den nehm ich mit ist gebongt...lg.
07.03.2016 um 19:23 Uhr
Backmona sagte :
Ich finde es einfach super,dass es auch Männer gibt,die mit Begeisterung kochen und backen,Deine Rezepte finde ich toll,viele werden von mir gespeichert.Dankeschön für die Rezepte .Ganz Herzliche Grüße Monika
07.03.2016 um 08:52 Uhr
Zwerg19 sagte :
Tolles Rezept und der Kuchen sieht super lecker aus! LG! Zwerg
06.03.2016 um 18:47 Uhr
Backmona sagte :
M h... sieht sehr lecker aus,schon gespeichert . Liebe Grüße Monika
06.03.2016 um 15:16 Uhr
yuti sagte :
Sieht lecker aus :), lg
Kommentar schreiben

 
3.375 stars based on 48 reviews
48
Ihre Bewertung
 

App teaser 1

5 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Blechkuchen (246 Rezepte)
marliese
 
Kochbuch Blechkuchen (244 Rezepte)
Pinky68
 
Kochbuch Blechkuchen (18 Rezepte)
Matzekauken
 
Kochbuch Kuchen (175 Rezepte)
Backmona
 
Kochbuch Dies und Das (229 Rezepte)
wolkenfee9