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Petra' s mediterraner Salat

Das Petra' s mediterraner Salat Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Erntedankfest, Sommer, Party, Grillen.
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Petra' s mediterraner Salat'

Bild 1 von 7


Zutaten für 2 Portionen

1/2 Fladenbrot, gekauft
50 ml Öl nach Geschmack
1 hellrote Zwiebel
5 kleine Tomaten
100 gr. Schafskäse
etwas frischen Dill
etwas Salz, Pfeffer
etwas Petra' s türkischer Balsamico
etwas Petra' s gewürztes mediteranes Gemüsepulver

Zubereitung

1). Das Fladenbrot mit einer Brotmaschine in dünne Scheiben schneiden. Diese dann mit dem Öl bestreichen. Backofengrill an machen und die Scheiben aufs Backblech geben. Goldgelb darin rösten und zwischendurch wenden. Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. 

 

2). Zwiebel schälen und ebenfalls dünn hobeln. Erst Gurkenscheiben in eine Schüssel/Schale geben. Die Fladenbrotscheiben aus dem Backofen nehmen und durchbrechen. Mit darauf geben. Zwiebelscheiben zufügen. Tomaten waschen, längs halbieren. Mit hinein tun.

 

3). Schafskäse vorher in eine Schale legen und mit etwas gefiltertem Wasser befüllen. Damit wird der Käse etwas milder und schmeckt nicht mehr so salzig. Schafskäse mit den Fingern zerbröseln und drüber gehen. Dill, Salz, Pfeffer und das Gemüsepulver drunter tun. Mit etwas türkischen Balsamico beträufeln und das ganze vermengen. Hierzu habe ich Frikadellen serviert.



Kommentare
03.10.2016 um 03:37 Uhr
Tolotika sagte :
Da spürt man wieder einmal die Sonne des Südens. Urlaubsfeeling. Das gefällt mir. LG Thomas
02.10.2016 um 17:02 Uhr
Elisabeth1949 sagte :
Wie für mich gemacht :-)! LG Elisabeth
02.10.2016 um 16:16 Uhr
buggi-52 sagte :
Ich mag solch würzige oberleckere Salate sehr. Danke für das tolle Rezept. LG. Dieter
02.10.2016 um 16:12 Uhr
Kuechen-Chefin sagte :
Lecker lecker wo ist meine Portion ? Lg Andrea

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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3.26086956521739 stars based on 23 reviews
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