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Spinat-Karotten-Salat mit Orangenfilets und Honig-Walnüssen

Das Spinat-Karotten-Salat mit Orangenfilets und Honig-Walnüssen Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Party, Brunch. „Eigenkreation“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Spinat-Karotten-Salat mit Orangenfilets und Honig-Walnüssen'

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Zutaten für 1 Portion

für den Salat
2 große Handvoll Baby-Spinat (gewaschen und trocken geschleudert)
2 mittelgroße Karotten
2 Orangen
10 Walnusshälften
1 TL Waldhonig
Basamico, Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Spinat mit Olivenöl und Balsamico vermischen. Auf einem Teller verteilen.

 

Karotten schälen und raspeln. Auf dem Spinat verteilen.

 

Orangen filetieren. Saft dabei auffangen und den restlichen Saft aus der Orange pressen. Filets auf dem Salat verteilen.

 

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Honig zugeben, schmelzen lassen und gut durchrühren. Aufgefangenen Orangensaft zugeben. Die Nüsse mit dem Sud auf dem Salat verteilen.

 

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.



Kommentare
31.12.2016 um 16:21 Uhr
Schneekugel sagte :
Wow, was für eine Farbenvielfalt. Großes Kompliment. Liebe Grüße, Jule
31.12.2016 um 14:46 Uhr
annabella99 sagte :
Der würde mir auch schmecken. Tolles Rezept. Wünsche dir ein gesundes neues Jahr 2017. LG Anna
31.12.2016 um 10:35 Uhr
Tolotika sagte :
Da passt alles. LG Thomas
31.12.2016 um 08:36 Uhr
maimy sagte :
Sehr lecker :-) Guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr :-)
31.12.2016 um 08:16 Uhr
buggi-52 sagte :
Sehr stimmig. Oberlecker. Wünsche ein gutes Neues Jahr. LG. Dieter
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4.5 stars based on 16 reviews
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