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Von
Netha
am 02.01.2017
"gesehen,für lecker erachtet, nachgekocht und wurde klasse. Man kann den Geschmackt durch immer andere Kräuter immer wieder verändern."
Stichworte :
Hackfleisch, Kräuter

Frikadellen mit frischen Kräutern

Das Frikadellen mit frischen Kräutern Rezept aus Österreich, dauert bis 60 Min. und t. „gesehen,für lecker erachtet, nachgekocht und wurde klasse. Man kann den Geschmackt durch immer andere Kräuter immer wieder verändern.“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hackfleisch gemischt
1 Stück Brötchen (vom Vortag)
80 ml Kokosmilch
1 Stück Eier (Gr. M)
2 Stück Frühlingszwiebel
1 Hand frische Kräuter (je nach Wahl und Verfügbarkeit)
Öl zum Braten
4 EL weiche Butter
3 EL Dion Senf fein
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Kokosmilch anwärmen, das Brötchen in kleine Würfel schneiden und in der Milch aufweichen.

Die Frühlingszwiebeln und die Kräuter putzen / verlesen, in feine Ringe schneiden / etwas feiner Hacken. Etwas Öl erhitzen und alles anbraten bis die Zwiebel glasig ist. Nun den Senf mit 2 EL Butter und dem Ei glatrühren, das Hackfleich und die abgekühlten Kräuter zugeben, alles zu einer homogenen Masse verkneten. Eventuell noch etwas Semmelbrösel zugeben wenn es zu weich wird, nach Geschmack mit Pfeffer und Salz abschmecken. Öl und die restliche Butter erhitzen und 8 Frikadellen formen und nicht zu scharf braten.

Lasst es euch so gut schmecken, wie es mir geschmackt hat. :)



Kommentare
03.01.2017 um 18:21 Uhr
Netha sagte :
endchen nehme doch normale Milch, das geht auch
02.01.2017 um 22:07 Uhr
endchen sagte :
Das sehe ich eig. auch so, nur hadere ich gerade mit der Kokosmilch, weil ich keine mag, schnief.
02.01.2017 um 18:33 Uhr
annabella99 sagte :
Essen wir auch sehr gerne (Toll mit der Kokosmilch).LG Anna
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