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Rezeptwiese
am 06.01.2017
"Irgendwo ähnlich gelesen und dann einfach mal ausprobiert. War sehr sehr gut."

Rosenkohl gebraten, mit Schinken, Zwiebeln und Knoblauch

Das Rosenkohl gebraten, mit Schinken, Zwiebeln und Knoblauch Rezept dauert bis 20 Min. und t. „Irgendwo ähnlich gelesen und dann einfach mal ausprobiert. War sehr sehr gut.“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 2 Portionen

für Rosenkohl gebraten mit Schinken, Zwiebeln, Knoblauch
1 Packung TK-Rosenkohl 450 Gramm
2 Stück Zwiebel, geschält, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen geschält und gehackt
6 Scheiben Schwarzwälder Schinken gewürfelt
3 EL Tomatenmark
4 EL Gemüsebrühe
1 etwas Butter
1 Prise Pfeffer und Salz aus der Mühle
1 Prise Paprikapulver edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer
1 etwas Butterschmalz zum Anbraten

Zubereitung

Rosenkohl auftauen lassen.

 

In einer Pfanne bei wenig Temperatur in der Butter dünsten lassen.

 

In einer anderen Pfanne den Schinken gut in Butterschmalz anbraten, Zwiebeln dazu und mit braten. Dann zu dem Rosenkohl in die andere Pfanne geben. Knoblauch dazu und kurz mit dünsten lassen.

 

Das Tomatenmark mit der Gemüsebrühe verrühren. In die Rosenkohl, Schinken, Zwiebel, Knoblauchpfanne einrühren. Einige min einköcheln lassen und alles abschmecken.

 

Habe Schwarzbrot dazu gegessen, und eine Flasche Bockbier dazu getrunken.



Kommentare
03.03.2017 um 21:38 Uhr
AnkeG sagte :
Rosenkohl ist mein Lieblingsgemüse.... probiere dieses Rezept bestimmt in Kürze aus. DANKE. LG AnkeG
08.01.2017 um 14:10 Uhr
Pegito sagte :
Ich mag sehr gerne gebratenen Rosenkohl. Mache ihn oft als Beilage in Butter gebraten und mit Salz und frischer Muskatnuss gewürzt. LG Gitta
06.01.2017 um 10:35 Uhr
palomino3351 sagte :
Das liest sich gút, ist was für mich
06.01.2017 um 10:23 Uhr
buggi-52 sagte :
Prima. Ich mag diese Kombi, gebratener Rosenkohl mit Schinken. LG. Dieter
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4.22222222222222 stars based on 18 reviews
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