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Hähnchenpfanne mit Farfalle und Spitzkohl

Das Hähnchenpfanne mit Farfalle und Spitzkohl Rezept dauert bis 40 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Halloween, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Geburtstag, Fußball. „Das Rezept habe ich bei Maggi entdeckt. Geht sehr fix habe es aber ohne fix gemacht. Wir fanden es sehr lecker.“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Hähnchenpfanne mit Farfalle und Spitzkohl'

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Zutaten für 4 Portionen

für die Hähnchenpfanne
300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Farfalle
1 Spitzkohl ( ca 750 g)
6 Softaprikosen getrocknet
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
300 ml Hühnerbrühe (Instant)
200 ml Kochsahne (z.B. Cremefine)
1 EL mittelscharfer Senf
30 g Mandelblättchen

Zubereitung

Den Spitzkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und den Spitzkohl in feine Streifen hobeln. Die Aprikosen in feine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

Während die Nudeln garen, das ÖL in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin scharf anbraten. Den gehobelten Spitzkohl zugeben, mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und kurz mit anbraten. Die Aprikosenwürfel unterrühren. Nun die Brühe und Kochsahne zugießen, zum kochen bringen und bei mittlerer Hitze alles ca. 10- 15 Min. köcheln lassen bis der Spitzkohl weich ist oder nach Geschmack den richtigen Biss hat.

Die gegarten Nudeln in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und unter das Gemüse mischen. Den Senf unterrühren und nochmals alles kurz aufkochen lassen. Zum Schluss die Hähnchenpfanne nochmals abschmecken, mit den gerösteten Mandeln bestreuen und anrichten.



Kommentare
14.01.2017 um 09:18 Uhr
Elisabeth1949 sagte :
Einfach köstlich! LG Elisabeth
07.01.2017 um 23:23 Uhr
raffaela1 sagte :
Genial dein fixes Rezept ohne Fix ;;;;-) ❤️❤️❤️❤️❤️GLG Rita ❤️❤️❤️❤️❤️
07.01.2017 um 07:34 Uhr
buggi-52 sagte :
"Geht sehr fix habe es aber ohne fix gemacht". Das ist klasse, weil Fix braucht kein Mensch. Gibst mit deinem köstlichen Gericht das beste Beispiel dafür. LG. Dieter
07.01.2017 um 03:16 Uhr
Cherry78 sagte :
Toll gemacht;) Die Idee mit den Mandelblättchen gefällt mir❤️Anstatt Spitzkohl mag ich gern Chinakohl❤❤schon mal probiert? LG Tanja :cherry_blossom::cherry_blossom::cherry_blossom:
06.01.2017 um 22:20 Uhr
Tick-Trick-Track sagte :
Mein Gericht und super klasse !!!!schon gespeichert!Tricksi
06.01.2017 um 19:14 Uhr
Kitty26 sagte :
super klasse! LG Petra
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4.77777777777778 stars based on 18 reviews
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