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Schupfnudel-Pfanne mit Hack

Das Schupfnudel-Pfanne mit Hack Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Valentinstag, Halloween, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Brunch, Geburtstag, Fußball. „Wieder mal ein Gericht aus der Kategorie " wenn es mal ganz schnell gehen muß"!“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Schupfnudel-Pfanne mit Hack'

Bild 1 von 11


Zutaten für 3 Portionen

für die Schupfnudel-Pfanne
1 Zwiebel
2 EL Pinienkerne
2 EL Öl
250 g Hackfleisch gemischt
Salz und Pfeffer
500 g Schupfnudeln (Kühltheke)
250 g Kirschtomaten
50 g Gorgonzola
125 g Schmand
3 Stiele Petersilie frisch (oder TK)

Zubereitung

DIe Zwiebel schälen und fein würfeln.Die Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren.Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmen und beiseite stellen.

Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebelwürfel zugeben und kurz mitbraten. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schupfnudeln zugeben und mitbraten,bis sie leicht gebräunt sind. Nun die halbierten Kirschtomaten zugeben und ebenfalls kurz mitbraten.

Den Gorgonzola zerbröckeln, mit dem Schmand verrühren und mit Saz und Pfeffer würzen. Die Pinienkerne und Petersilie über die Schupfnudeln geben und mit dem Schmand dazu servieren.



Kommentare
14.01.2017 um 09:22 Uhr
Elisabeth1949 sagte :
Wenn mir selber gemachte Schupfnudeln lieber sind, muss auch ich hin und wieder auf gekaufte zurück greifen :)! LG Elisabeth
09.01.2017 um 22:17 Uhr
raffaela1 sagte :
Ja solche Pfannengerichte gehen bei meiner Familie auch immer Gast supi gemacht ❤️❤️❤️❤️❤️GLG Rita ❤️❤️❤️❤️❤️

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

09.01.2017 um 16:13 Uhr
Kitty26 sagte :
und wieder mal spitze, Lena! LG Petra

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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