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Hähnchen in Orangensoße

Das Hähnchen in Orangensoße Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Zubereiten mit / für Kinder, Party. „Das war unser Mittagessen von heute ;-) “
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Hähnchen in Orangensoße'

Bild 1 von 28


Zutaten für 1 Portion

für das Hähnchen in Orangensoße
600 Gramm Hähnchenbrustfilets
2 normale Orangen
2 Blutorangen
1 Msp. Inselfeuerpulver alternativ Chilipulver ( eigene Herstellung )
1 Teelöffel Knoblauchpulver ( eigene Herstellung )
1 Teelöffel gedörrte Minze ( eigene Herstellung )
1/2 Teelöffel Ingwerpulver ( eigene Herstellung )
2 Esslöffel Sojasoße
1 Teelöffel Tomatenmark

für den Rest
etwas mehr o.weniger gehobelter Parmesan

Zubereitung

Marinieren von dem Fleisch: 

 

1.) Als erstes die normalen Orangen schälen, filetieren und danach in eine Schüssel geben. 

 

2.) Dann die Blutorangen mit Hilfe einer Presse auspressen und den Saft mit in die Schüssel geben. 

 

3.) Jetzt das Fleisch waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden und auch mit in die Schüssel geben. 

 

4.) Jetzt die Gewürze und die Sojasoße dazugeben, dass ganze mit den Händen gut vermengen und danach für eine 1/2 Stunde zum durchziehen zur Seite stellen. 

 

Fertigstellung: 

 

1.) Danach die Fleischstücke aus der Marinade nehmen und in einer Wok-Pfanne knusprig anbraten ( zusätzlich Öl zum anbraten ist nicht nötig ). 

 

2.) Wenn das Fleisch angebraten ist dieses kurz aus der Pfanne nehmen die Reste der Marinade ( auch den Saft ;-) in die Pfanne geben, aufkochen lassen und danach das Tomatenmark dazugeben zum abbinden. 

 

3.) Wenn die Soße eingedickt ist das Fleisch wieder dazugeben und das ganze noch 5 Minuten bei mittlerer Temperatur ziehen lassen. 

 

4.) Die vorbereiteten Gnocchi's habe ich zeitgleich zubereitet. 

 

5.) Wenn dann alles soweit fertig ist brauchst du es nur noch mit etwas Parmesan auf Tellern anrichten!!!

FERTIG 



Kommentare
26.02.2017 um 17:32 Uhr
Lena52 sagte :
Mag ich auch sehr gerne! Hähnchen mit einer fruchtigen Note!! GLG Lena
21.02.2017 um 20:06 Uhr
endchen sagte :
Solch eine ähnliche Kombi hatte ich auch schon. Ist echt lecker!
19.02.2017 um 00:38 Uhr
cinderella43 sagte :
Klingt sehr lecker. Orange und Minze passt in Soße sehr gut zusammen, vor allem wenn die Soße für Geflügel ist. Hat einen Hauch englische Küche. Ja, das hättest du jetzt nicht gedacht. Stimmt aber. Gefällt mir sehr. GLG Chrisi
18.02.2017 um 15:30 Uhr
Gina-Anna sagte :
So stelle ich mir das prima vor. LG GINA
17.02.2017 um 19:43 Uhr
Kitty26 sagte :
tolle Kombi! Muss ich auch mal ausprobieren! LG Petra
17.02.2017 um 17:41 Uhr
Elisabeth1949 sagte :
Mit der fruchtigen Note ein Träumchen - einfach Genuss pur. LG Elisabeth
17.02.2017 um 15:21 Uhr
Cherry78 sagte :
Köstlich;)) Hähnchen mit Frucht, du weißt ja die Kombination liebe ich❤❤❤Lg Tanja
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4.6 stars based on 20 reviews
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