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Käsekuchen mit Streusel

Das Käsekuchen mit Streusel Rezept dauert bis 100 Min. und t.
Zeitaufwand : bis 100 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Käsekuchen mit Streusel'

Bild 1 von 14


Zutaten für 2 Portionen

für den Teig
250 g Weizenmehl Typ 405
150 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
50 g Weizenmehl Typ 405
nach Belieben Zimtpulver

für die Füllung
250 g Quark
100 g Frischkäse körnig
20 g Sahnepuddingpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei

für das Bestreuen
50 g Kirschen getrocknet

Zubereitung

 

Zubereitung Teig

250 g Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei zu einem Knetteig verarbeiten.

 

Danach den Teig halbieren und in eine Hälfte 50 g Mehl und beliebig viel Zimtpulver unterkneten.

 

Beide Teighälften in Frischhaltefolie einwickeln, den Teig für die Streusel beschriften und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

 

Zubereitung Füllung

Alle Zutaten cremig rühren.

 

Fertigstellung

Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform 18 cm Ø einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.

 

Den Teig für den Boden in die Form geben und dabei einen hohen Rand bilden.

 

Mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen und mit den getrockneten Kirschen bestreuen.

 

Die Füllung darauf geben und auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen. Danach den Backofen ausschalten und den Kuchen noch 15 Minuten darin stehen lassen.

 

Kuchen etwas erkalten lassen und dann den Springformrand lösen. Auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

 

Servieren

Kuchen auf einen Teller stürzen, Springformboden abheben und den Kuchen auf eine Platte stürzen und dann kann er mit Kaffee genossen werden.

 

Hinweis

Den Kuchen habe ich Morgens gebacken und mittags zum Kaffee angeschnitten.

 

                █) Einen stressfreien Freitag den wünsche ich Euch █)

 

 



Kommentare
07.05.2017 um 17:00 Uhr
Lena52 sagte :
Ja, wo ist denn mein Stück geblieben ?? GLG Lena
22.04.2017 um 16:01 Uhr
Weihnachtsela sagte :
Ein super Rezept für einen 2-Personen-Kuchen!Vielen Dank!!!
21.04.2017 um 13:01 Uhr
raffaela1 sagte :
Suuuuuper Rezept und verdoppelt auch suuuuuper für einen großen Haushalt;;-) ❤️❤️❤️❤️❤️GLG Rita ❤️❤️❤️❤️❤️

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

21.04.2017 um 07:42 Uhr
dieoma sagte :
prima...klein aber fein...genau meine größe und geschmack....glg astrid

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

21.04.2017 um 07:23 Uhr
Kitty26 sagte :
genau die richtige Größe auch für uns! Dankeschön! Petra

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

21.04.2017 um 07:12 Uhr
kuchentiffy1 sagte :
Prima Rezepte für einen kleinen Haushalt, brauche ich für meine Extra-Backaufträge nicht extra umrechnen ;)

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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4.5 stars based on 26 reviews
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