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Von
Dr.Oetker
am 19.05.2017
"Knusprige Plätzchen mit Toffifee®"
Stichworte :
Plätzchen

Toffifee®-Cookies

Das Toffifee®-Cookies Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Zubereiten mit / für Kinder, Party. „Knusprige Plätzchen mit Toffifee®“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für etwa 24 Stück

Für das Backblech:

Teig:
150 g weiche Butter oder Margarine
250 g Weizenmehl
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
150 g Zucker
250 g Toffifee®
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung


1. Vorbereiten:

Toffifee® in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C


2. Teig:

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf die Toffifees® - hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Toffifees® hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in etwa 24 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Etwa 12 Kugeln mit Abstand auf das Backblech setzen und etwas flach drücken (die Cookies zerlaufen beim Backen). Die Hälfte der übrigen Toffifees® darauf verteilen, leicht andrücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.


Die Cookies mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Die andere Hälfte der Cookies entsprechend backen.


Tipps:

Wenn Sie nur ein Backblech haben, können Sie die zweite Hälfte der Cookies auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehen Sie dann einfach das Backpapier auf das Blech.

In gut schließenden Dosen können die Cookies etwa 2 Wochen gelagert werden.



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