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Von
Lena52
am 21.08.2017
"Die habe ich an den warmen Tagen gemacht!Die Suppe hat eine gewisse Schärfe, aber lecker!"

Kaltes Radieschen - Süppchen

Das Kaltes Radieschen - Süppchen Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Erntedankfest, Halloween, Sommer, Festlich kochen, Geschenkideen, Party, Brunch, Geburtstag. „Die habe ich an den warmen Tagen gemacht!Die Suppe hat eine gewisse Schärfe, aber lecker!“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Kaltes Radieschen - Süppchen'

Bild 1 von 6


Zutaten für 4 Portionen

für die Radieschen - Suppe
1 kleine rote Zwiebel
1 Bund Radieschen
1 kleine Knoblauchzehe
50 g Rote Beete (gegart )
200 g Sahne
Salz und Pfeffer
2 TL Zitronensaft
2 Zweige Kerbel für die Garnitur ( wer mag )
1 TL Olivenöl

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die Radieschen waschen, putzen und bis auf ca. 5 Stück, ebenfalls klein schneiden.Die Zwiebelstücke, sowie die kleingeschnittenen Radieschen,den Knoblauch, die Rote Beete und die Sahne zusammen in einem Mixer geben und pürieren. Wer keinen Mixer hat, es geht auch mit dem Pürierstab ganz gut. Mit Salz, Pfeffer und einem 1/2 TL Zitronensaft abschmecken.

Den Kerbel waschen, trocken schütteln und die Blättchen kleinhacken. Die beiseite gelegten Radieschen in kleine Stifte schneiden.Mit dem Öl und Kerbel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft abschmecken.

Das Radieschen - Rote Beete- Sahne- Mix in 4 Gläser füllen und den Radieschen-Salat darauf verteilen und sofort servieren.

 



Kommentare
27.08.2017 um 00:00 Uhr
cinderella43 sagte :
Das ist was für mich. Ich liebe Radieschen. Wird probiert. GLG Chrisi
22.08.2017 um 21:18 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Wenn es warm ist klasse Sache . Wenn nicht warm dann ---egal auch lecker . Also klasse immer . Lg. Uschi
22.08.2017 um 17:14 Uhr
Tolotika sagte :
Mal was anderes. LG Thomas
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