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CHURROS auf meine Art ( Gebäckstangen für die Hand ;-)

Das CHURROS auf meine Art ( Gebäckstangen für die Hand ;-) Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Ostern, Erntedankfest, Silvester, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag. „Habe ich heute Morgen für meine Familie gemacht ❤️“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'CHURROS auf meine Art ( Gebäckstangen für die Hand ;-)'

Bild 1 von 29


Zutaten für 1 Portion

für die Churros ( hat bei mir 18 Stück ergeben ):
250 Gramm Wasser, gefiltert
75 Gramm Butter
50 Gramm Rohrohrzucker
1 Prise Salz
150 Gramm Dinkelmehl ( Type 812 )
1/2 Teelöffel Vanillepaste ( von Hobbybäcker )
4 Eier ( Größe M )

Zubereitung

1.) Als erstes das Wasser und die Butter in einem Topf solange köcheln lassen bis die Butter sich aufgelöst hat. 

 

2.) Dann den Rohrohrzucker und das Salz dazugeben und das ganze solange köcheln lassen bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat, das ganze dann für 1-2 Minuten zum abkühlen zur Seite legen. 

 

3.) In der Zwischenzeit das Mehl in eine Schüssel einer Küchenmaschine sieben, die Vanillepaste dazugeben und danach die Butter/Wasser/Zucker-Flüssigkeit dazugeben, das ganze auf höchster Stufe, 2-3 Minuten lang gut verrühren und danach das ganze 2-3 Minuten lang ruhen lassen. 

 

4.) Jetzt die Eier dazugeben und das ganze 2-3 Minuten lang gut cremig rühren.

 

5.) Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel geben und den Churros-Maker vorwärmen. 

 

6.) Jetzt mit Hilfe des Spritzbeutels die Mulden des Churros-Maker befüllen, diesen verschließen, 1,5-2 Minuten lang backen, den Churros-Maker drehen,  nochmal 1,5-2 Minuten lang backen, danach die Churros aus dem Maker lösen und danach zum abkühlen auf einen Teller legen ( die Backzeit kommt ganz darauf an wie knusprig du deine Churros möchtest ;-). 

 

7.) Den Vorgang " 6 " wiederholst du solange bis der ganze Teig aufgebraucht ist ( hat bei mir 18 Stück ergeben ). 

 

FERTIG

 

 



Kommentare
22.09.2017 um 17:44 Uhr
Lena52 sagte :
Also was es doch alles an Gerätschaften gibt? Einfach nur toll, was du dann daraus zauberst!!! GLG Lena
02.09.2017 um 01:22 Uhr
cinderella43 sagte :
Klingt nicht nur sehr lecker, sondern vor allem nach "eine Extraportion für mich". Du weißt ja wie sehr ich solches Gebäck liebe :oP GLG Chrisi
01.09.2017 um 18:22 Uhr
Pegito sagte :
Die mögen wir auch sehr gerne. LG Gitta
31.08.2017 um 17:47 Uhr
Kitty26 sagte :
einfach superklasse gemacht! Dankeschön fürs Rezept! LG Petra
31.08.2017 um 15:29 Uhr
Elisabeth1949 sagte :
Ich möchte sie seehr knusprig :-))))! Staune immer wieder was es für Gerätschaften für die Zubereitung gibt -SUPI!!! LG Elisabeth
31.08.2017 um 14:20 Uhr
Cherry78 sagte :
Solcher "Dinger" kenne ich gar nicht:wink:Hören sich aber lecker an und sehen knusprig aus:sparkling_heart::sparkling_heart::sparkling_heart:liebe Grüße Tanja ❤️❤️
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