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Hefe-Schoko/Äffle auf meine Art ;-)

Das Hefe-Schoko/Äffle auf meine Art ;-) Rezept dauert bis 100 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Ostern, Erntedankfest, Silvester, Sommer, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag. „Die Äffle habe ich Heute für meine Familie gemacht ❤️“
Zeitaufwand : bis 100 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Hefe-Schoko/Äffle auf meine Art ;-)'

Bild 1 von 35


Zutaten für 1 Portion

für die Äffle ( hat bei mir 14 Stück ergeben ):
250 Gramm Vollmich
125 Gramm Sahne-Joghurt ( griechische Art )
50 Gramm Butter
50 Gramm Kakaopulver (zum Backen)
+++++++++++++++
500 Gramm Dinkelmehl (Type 630)
1 Teelöffel Vanillepaste ( von Hobbybäcker )
1 Päckchen Trockenhefe ( von Hobbybäcker )
15 Gramm Superfrisch für Brot/Brötchen/Hefeteig ( von Hobbybäcker )
1 Ei ( Größe M )
80 Gramm Rohrohrzucker
+++++++++++++++
etwas Dinkelmehl (Type 630) zum bearbeiten vom Teig

für die Füllung:
14 Teelöffel Vollmich/Schoko-Creme ( eigene Herstellung )

Zubereitung

1.) Als erstes gibst du die Milch, den Jogurt, die Butter & das Kakaopulver in einen Topf und erwärmst das ganze unter rühren solange bis sich alles gut miteinander verbunden hat. 

 

2.) Dann pulverisierst du den Rohrohrzucker mit Hilfe einer Küchenmaschine, auf höchster Stufe 30 Sekunden lang ganz fein.

 

3.) Danach gibst du die vorbereiteten Zutaten mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel deiner Küchenmaschine und verknetest alles zu einem glatten Teig. 

 

4.) Danach den gut verkneteten Teig in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 

 

5.) Den gut aufgegangen Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen. 

Danach mit Hilfe von einem Glas 28 Kreise ausstechen. 

Jetzt mit Hilfe von einem Smiley-Austecher in 14 von den Kreisen Gesichter stechen, die ausgestochenen Augen zur Seite legen ( die brauchst du später für die Ohren ;-). 

 

6.) Jetzt die 14 Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech/Gitter legen. 

 

7.) Danach auf jeden Kreis einen Teelöffel von der Schoko-Creme geben. 

 

8.) Da drauf die Gesichter geben und danach seitlich die Ohren befestigen ( sind die ausgestochenen Augen vom ausstechen der Gesichter ;-). 

 

9.) Das ganze dann nochmal für eine 1/2 Stunde, abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. 

 

10.) Da danach das ganze bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze, mit einer Schüssel Wasser im Ofen, 25 Minuten lang backen. 

 

11.) Jetzt die Äffle sofort von dem heißen Backblech lösen und auf einem Gitter ganz abkühlen lassen!!!

FERTIG 

 

 



Kommentare
05.10.2017 um 17:16 Uhr
Lena52 sagte :
Auf solch eine Idee muß man erst mal kommen! Super!!!! GLG Lena
17.09.2017 um 10:55 Uhr
Elisabeth1949 sagte :
:diamond_shape_with_a_dot_inside:❗:diamond_shape_with_a_dot_inside: Dein Ideenreichtum ist einfach genial :diamond_shape_with_a_dot_inside:✔:diamond_shape_with_a_dot_inside: LG Elisabeth :sparkling_heart::clap:
12.09.2017 um 23:08 Uhr
cinderella43 sagte :
Der Schokohefeteig gefällt mir sehr. Sowas kann wirklich nur dir einfallen. Ist mal was anderes. GLG Chrisi
11.09.2017 um 16:23 Uhr
wolkenfee9 sagte :
gestern hab ich noch drüber gegrübelt. ob es schokohefeteig gibt.... jaaaaaa. also werde ich den auch mal machen..lg.
10.09.2017 um 21:53 Uhr
Kitty26 sagte :
einfach genial!:-) Da hätte ich gern mit genascht! LG Petra
10.09.2017 um 16:22 Uhr
Tolotika sagte :
Lacht der mich an oder aus? ;-) ideal für Kinder. LG Thomas
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