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Backofen/Pancake's mit Erdbeergeschmack

Das Backofen/Pancake's mit Erdbeergeschmack Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Halloween, Silvester, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag. „Die Pancake's habe ich Heute für meine Kinder gemacht❤️ ( Backzeit ist bei der Zubereitung nicht mitgerechnet ;-) “
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Backofen/Pancake's mit Erdbeergeschmack'

Bild 1 von 38


Zutaten für 1 Portion

für die Pancake's ( hat bei mir 36 Stück ergeben ):
50 Gramm Rohrohrzucker
50 Gramm Butter
300 Gramm Vollmilch
25 Gramm Erdbeerpaste ( von Hobbybäcker )
1 Ei ( Größe M )
250 Gramm Dinkelmehl (Type 630)
1/2 Teelöffel Backpulver, phosphatfrei ( von Hobbybäcker )
1 Prise Salz
+++++++++++++++
etwas Öl zum einfetten der Muffinförmchen
etwas Dinkelmehl (Type 630) zum bestäuben der Muffinförmchen

für den Rest ( zum Anrichten ):
etwas Pulverisierten Xylit-Zucker oder Puderzucker ;-)

Zubereitung

1.) Als erste pulverisierst du den Rohrohrzucker, mit Hilfe einer Küchenmaschine, auf höchster Stufe ganz fein. 

 

2.) Danach schmelzst du die Butter in der Mikrowelle ( oder in einem Topf ) flüssig. 

 

3.) Danach gibst du die vorbereiteten Zutaten, mit der Milch, der Erdbeerpaste und dem Ei in eine Schüssel deiner Küchenmaschine und verrührst alles 2-3 Minuten lang schaumig. 

 

4.) Über das ganze siebst du dann das Mehl, das Backpulver und das Salz und verrührst alles nochmal 3-4 Minuten lang. 

 

5.) Jetzt die Silikon-Muffinförmchen deiner Wahl einfetten, mit etwas Mehl bestäuben und danach in jede Mulde der Muffinförmchen, bis zur Höhe von ca. 1/3 mit dem vorbereiteten Teig befüllen. 

 

6.) Das ganze dann bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze, 17 Minuten lang hell backen und danach sofort aus den Muffinförmchen lösen und zum warmhalten zur Seite legen. 

 

7.) Da danach den Vorgang 5 & 6 nochmal wiederholen und da danach musst du die Pancake's nur noch mit Puderzucker auf Tellern anrichten!!!

FERTIG 

 



Kommentare
05.10.2017 um 17:34 Uhr
Lena52 sagte :
Das ist eine ganz besondere Art von Pancake`s. Aber schön! GLG Lena
12.09.2017 um 22:57 Uhr
cinderella43 sagte :
Die sind ja goldig. Gute Idee mit den Förmchen. GLG Chrisi
12.09.2017 um 18:30 Uhr
wolkenfee9 sagte :
ich auch Petra...lg.
12.09.2017 um 17:43 Uhr
Kitty26 sagte :
mhm da hätte ich gern mit genascht! LG Petra
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