Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog

Hokkaido-Kürbis-Suppe

Das Hokkaido-Kürbis-Suppe Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Erntedankfest, Halloween, Party, Geburtstag, Fußball.
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

für Suppe
1 kg Hokkaido
5 Stück Kartoffeln (roh)
5 Stück Möhren
2 Stück Zwiebel
2 Stück Chilischote
1 Stück Ingwer (ca. 10g)
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Ingwer schälen und reiben. Die Chilischoten waschen und in feine Ringe schneiden. Den Kürbis waschen, putzen und die Kerne mit einem Löffel entfernen und grob würfeln. 

 

Die Zwiebeln in Öl anbraten, das Gemüse (bis auf die Chilischote) dazugeben und kurz mit anschmoren. Mit Gemüsebrühe auffüllen, die Chilischote nach Belieben dazugeben und etwa 15 Minuten gar kochen. Anschließend fein pürieren. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, etwas Wasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!



Kommentare
13.11.2017 um 17:34 Uhr
Lena52 sagte :
Mag ich in vielen Variationen! LG Lena
23.10.2017 um 10:04 Uhr
dieoma sagte :
da geht es mir wie der gitta ...ich liebe diese suppe auch .....glg astrid
21.10.2017 um 19:25 Uhr
Pegito sagte :
Ich liebe Kürbissuppe. Schönes Rezept. LG Gitta
Kommentar schreiben

 
4.4 stars based on 15 reviews
15
Ihre Bewertung
 

App teaser 2

Weitere Rezepte für Geburtstag

Von   BackAnneMaxi

Aus einer 1997 zusammen getragenen Rezeptsammlung. Auch ein altes...


Von   Ingrid68

Dazu passt frischer Salat.


Von   Pegito

Das ist ein Wurstsalat nach meiner Art, so, wie er uns schmeckt.


Von   Lena52

Ein einfach gemachtes Gericht, da der Ofen die Hauptarbeit übernimmt,...


 


2 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Soep (9 Rezepte)
MaryHalek
 
Kochbuch deftige suppen (18 Rezepte)
dieoma