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Von
Kitty26
am 13.02.2018
"Resteverwertung von Zitronen die weg mussten"
Stichworte :
Zitronen, Salz

Zitronenpaste

Das Zitronenpaste Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Geschenkideen. „Resteverwertung von Zitronen die weg mussten“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Zitronenpaste'

Bild 1 von 5


Zutaten für 0 Portionen

700 gr. Bio - Zitronen
100 gr. Meersalz, grob

Zubereitung

1). Die Zitronen waschen, trockenreiben, halbieren und anschließend vierteln. Dabei die Kerne aus den Zitronen entfernen. Die Viertelstücke in eine Schüssel oder ähnliches geben. Salz obenauf. Das ganze grob zerkleinern in einer Maschine.

 

2). Dann einen Stabmixer nehmen und alles miteinander pürieren. Wem es zu grob ist, noch ein zweites Mal. Anschließend umfüllen in ein Glas mit Schraubverschluß. Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf verwenden. Diese Zitronenpaste kann überall genutzt werden.

 

3). Zum Beispiel da wo Salz, Zitronenschalen und Zitronensaft gebraucht werden. Also sprich bei Fisch, Gemüsesuppen und Saucen, aber auch zu Mehlspeisen wie süß oder salzig!



Kommentare
14.02.2018 um 15:23 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Fein , fein und wo tut man das hinein ? tolles Sache . Lg. Uschi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

14.02.2018 um 14:30 Uhr
Tolotika sagte :
Tolle Idee. LG Thomas

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

14.02.2018 um 08:14 Uhr
dieoma sagte :
du hast immer so tolle ideen auf lager....deine versuchsküche muß wohl groß sein...glg astrid

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

13.02.2018 um 20:47 Uhr
Kitty26 sagte :
Auf jeden Fall Lena! LG Petra

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

13.02.2018 um 17:47 Uhr
Lena52 sagte :
Das ist eine interessante Art der Konservierung!! Ist sicher gut als Ersatz für Zitronensalz zu nutzen? LG Lena

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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