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Fix - Asia - Geschnetzeltes

Das Fix - Asia - Geschnetzeltes Rezept aus Deutschland, dauert bis 60 Min. und t, für: Erntedankfest, Sommer. „Aus der Pfanne (Abendessen)“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Fix - Asia - Geschnetzeltes'

Bild 1 von 9


Zutaten für 2 Portionen

Geschnetzeltes :
200 gr. Hähnchenbrustfilet
1 kleines Stück Bio - Ingwer
1 EL Petra' s Teriyakisauce....
3 EL Sesamöl
1 Paprika, rot
1 Stange Lauch
1 Paar Aprikosenhälften (Dose)
Sauce :
1 Knoblauchzehe
etwas Petersilie
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL Sesamsamen,geschält,geröstet
etwas Petra' s Teriyakisauce....
100 ml gefiltertes Wasser
1,5 TL Speisestärke
1,5 TL Honig nach Geschmack
etwas Salz & Gourmet Pfeffer (Gewürzmischung)
1 Paar restliche Nudeln vom Mittag

Zubereitung

1). Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen mit einem Küchenkrepp. Anschließend in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Stückchen Ingwer schälen und hacken. Ebenfalls in die Schüssel. Dann Teriyakisauce und Sesamöl zufügen.

 

2). Umrühren und mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen. In der Zwischenzeit Paprika und Lauch putzen, in Streifen bzw. Ringe schneiden. Aprikosenhälften aus der Dose nehmen und abtropfen lassen. Anschließend in Spalten schneiden.

 

3). Knoblauchzehe schälen, hacken. Petersilie ebenfalls. Einen kleinen Topf nehmen und das restliche Sesamöl hineingeben, erhitzen. Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Sesamsamen, Teriyakisauce zufügen. Verrühren und mit Wasser ablöschen.

 

4). Honig einrühren. Mit Salz abschmecken. Speisestärke hinein und kurz aufkochen, damit es sich bindet. Dann vom Herd nehmen den Topf. Jetzt eine Pfanne nutzen und etwas Sesamöl hineingeben, erhitzen. Hähnchenstreifen darin kurz anbraten rundherum.

 

5). Herausnehmen und das Gemüse im Bratfett anbraten. Selbstgemachte Honig-Sesam-Sauce zufügen und umrühren, herunterschalten. Gebratene Hähnchenstreifen wieder zugeben und nochmals miteinander vermengen. Zum Schluss die Aprikosenspalten.

 

6). Einen flachen Teller nehmen und die gegarten Nudeln vom Mittagessen kurz in der Mikrowelle anwärmen. Anschließend das Asia-Geschnetzeltes auf die Nudeln geben. Mit einem Basilikumblattstengel dekorieren und rundherum mit Gourmet Pfeffer den Teller bestreuen. Sofort servieren!



Kommentare
22.02.2018 um 17:30 Uhr
Lena52 sagte :
Na toll!! Jetzt bekomme ich Hunger auf Chinesisches Essen. Das sieht sowas von lecker aus!! LG Lena

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

18.02.2018 um 14:59 Uhr
Schneeweisschen sagte :
Das sieht sehr ansprechend aus ....mmmhh....LG

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

16.02.2018 um 20:54 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Was ich da sehe und auch beschrieben finde ich sehr gut . Geschmacklich bestimmt der Wou Effekt und mir würde das sehr gut schmecken da ich diese Gewürze sehr mag . Lg. Uschi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

16.02.2018 um 12:51 Uhr
Tolotika sagte :
Da hast du wirklich einen tollen Mix zusammengestellt. Geht eben auch ohne Ma... Co. LG Thomas

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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