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Nutella-Quarktorte mit Mandarinen

Das Nutella-Quarktorte mit Mandarinen Rezept dauert bis 60 Min. und t.
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 14 Portionen

Fett und Mehl für die Springform
Puderzucker zum Bestäuben

für Biskuit
3 Eier, getrennt
3 EL Wasser,kalt
90 g Zucker
1 Prise Salz
60 g Mehl
1 Päckchen Mandelpudding (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
10 g Kakao
1 TL Backpulver

für Füllung
100 g Löffelbiskuit
5 Blätter Gelatine, weiß
250 g Magerquark
200 g Schmand
2 Päckchen Vanillezucker
125 g Nutella
400 g Sahne
1 Dose Mandarinen

Zubereitung

26er Springform einfetten und mit Mehl ausstäuben.

Eiweiss mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und mit steif schlagen. Wasser und Eigelb unterrühren und dann das Gemisch aus Mehl, Puddingpulver, Kakao und Backpulver unterheben. Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 Minuten backen. 

In der Form auskühlen lassen. 

Mandarinen abtropfen

Biskuit einmal waagrecht halbieren, den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen, mit einem Tortenring umstellen und mit den Mandarinenspalten belegen.

Gelatine einweichen.

Quark, Schmand, Vanillezucker und Nutella glatt rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2 El der Quarkmasse verrühren und dann in die restliche Masse einrühren. 

Sahne steif schlagen und dann unter die Quarkmasse heben. Die Hälfte davon auf den Mandarinen glatt streichen. Mit den Löffelbiskuit belegenund die restliche Creme darüber streichen. Mit dem 2. Biskuit bedecken und leicht andrücken.

Für min. 4 Stunden kühl stellen.

Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.

 



Kommentare
19.03.2018 um 18:36 Uhr
Lena52 sagte :
Eine sehr schöne und bestimmt sehr leckere Torte. War auch bestimmt nicht so mächtig? LG Lena
17.03.2018 um 16:41 Uhr
annabella99 sagte :
Deine Torte gefällt mir sehr gut. Danke für das Rezept. LG Anna
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4.53846153846154 stars based on 13 reviews
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