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Tomaten mit Hähnchen-Pasta-Füllung

Das Tomaten mit Hähnchen-Pasta-Füllung Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Silvester, Sommer, Brunch, Geburtstag, Fußball. „nach eigenen Vorstellungen abgewandeltes Rezept“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Tomaten mit Hähnchen-Pasta-Füllung'

Bild 1 von 10


Zutaten für 3 Portionen

3 Fleischtomaten
125 g Gnocchetti sardi oder andere kleine Pasta
200 g Hähncheninnenfilet
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer aus der Mühle
0,5 Zitrone (den Saft davon)
0,5 Zitrone in Spalten
50 g Parmesan gerieben
2 EL Semmelmehl
20 g Butter
Fett für die Form

Zubereitung

Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen, kalt abspülen und zur Seite stellen.  Tomaten waschen, halbieren und mit einem Teelöffel aushölen. Herausgelöstes Fruchtfleisch klein schneiden. 

Hähnchenfleisch klein Würfeln. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel rundum cross braten. Den Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Nun die Tomatenwürfel, Hähnchenfleisch und Gnocchetti in einer Schüssel mischen. Nochmal würzen und mit dem Zitronensaft und er Hälfte des geriebenen Parmesan mischen. Tomatenhälften leicht salzen und die Mischung als Füllung in die Tomaten geben, ruhig etwas zusammendrücken, dass alles rein passt ;-)

Restlichen Parmesan mit dem Semmelmehl mischen und auf die Tomaten verteilen. Butterflöckchen drauf setzen und bei ca. 200 °C Umluft im vorgeheiztem Ofen für 10 Minuten überbacken.

Mit Zitronenspalten garniert servieren und eventuell einen Blattsalat dazu reichen.



Kommentare
29.04.2018 um 17:16 Uhr
Lena52 sagte :
Was soll ich dazu sagen? Einfach eine geniale Idee und sieht sooo lecker aus!! LG Lena
27.04.2018 um 19:53 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Ich schließe mich gerne an und meine das ist Spitze . Lg. Uschi
26.04.2018 um 23:06 Uhr
Kitty26 sagte :
wow was für eine geniale Idee, die ich dir freundlicherweise klauen werde! LG Petra
26.04.2018 um 22:59 Uhr
cinderella43 sagte :
Das sieht ja mal wieder genial lecker aus. GLG Chrisi
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