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Überbackene Kartoffeln mit Spitzkohl

Das Überbackene Kartoffeln mit Spitzkohl Rezept aus Deutschland, dauert bis 60 Min. und t, für: Party, Brunch, Geburtstag, Fußball.
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Überbackene Kartoffeln mit Spitzkohl'

Bild 1 von 2


Zutaten für 4 Portionen

für Auflauf
600 g Kartoffeln,möglichst kleine
1 kleiner Spitzkohl
1 Stück Zwiebel
2 EL Öl
300 g Hackfleisch gemischt
200 g saure Sahne
100 g kräftiger Käse, ich hatte Bergkäse
1/2 TL Kümmel
nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen, nicht durchschneiden und 15 Minuten vorgaren. Kohl putzen, halbieren und den Strunk entfernen. Kohl waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack und Zwiebeln darin anbraten. Salzen und pfeffern. Kohl und Kümmel zugeben, alles zusammen ungefähr 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 

Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Dann werden die Kartoffeln längs halbiert. Spitzkohl-Hack-Mischung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben darauf legen. Saure Sahne als Kleckse darauf geben. Käse darüberreiben. Mit Pfeffer würzen.

Im heißen Ofen  20 bis 25 Minuten überbacken.

Herdeinstellung: 180 Grad 



Kommentare
09.08.2018 um 18:53 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Klasse sage ich da nur klasse. Lg. Uscih
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4.44444444444444 stars based on 9 reviews
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