Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog

Johannisbeer-Streuselkuchen

Das Johannisbeer-Streuselkuchen Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Halloween, Weihnachten, Silvester, Hochzeit, Taufe / Geburt, Sommer, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag, Fußball.
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 16 Portionen

500 g Mehl
1 Würfel Hefe
230 ml Milch
80 g Zucker
1 Ei
1/4 TL Salz
1 TL Vanillezucker
350 g Johannnisbeeren
375 g Mehl
160 g Zucker
1 Vanillezucker
250 g Butter
1/2 Zitrone. Saft davon
150 g Puderzucker

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zur Mehlmischung geben. Mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 min. gehen lassen, er sollte sich mindestens verdoppelt haben.

In der Zwischenzeit aus dem Mehl, der Butter und dem Zucker Streusel herstellen.

Teig nochmals durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Johannisbeeren drauf verteilen (frisch oder noch gefroren). Mit den Streuseln bedecken.

Im heißen Backofen bei 175 ° Umluft ca. 20 min. backen, herausnehmen.

Zitronensaft und Puderzucker verrühen und auf dem Streuselkuchen verteilen.



Kommentare
26.08.2018 um 11:15 Uhr
buggi-52 sagte :
Klasse Rezept. Ich esse drei Stückchen. LG. Dieter
20.08.2018 um 15:34 Uhr
annabella99 sagte :
Steht auch auf meiner Nachbackliste. Danke für das Rezept. LG Anna
20.08.2018 um 09:27 Uhr
Wolfgang_50 sagte :
Hi, der ist dran nächstes WE! LG Wolfgang
Kommentar schreiben

 
4.66666666666667 stars based on 12 reviews
12
Ihre Bewertung
 

App teaser 2

Weitere Rezepte für Weihnachten

Von   Rezeptwiese

habe dieses rezept gefunden und es ist so einfach zu machen...für...


Von   BackAnneMaxi

Aus einer 1997 zusammen getragenen Rezeptsammlung. Auch ein altes...


Von   koch-sepp

+++ kasseler nur einfach in etwas brühe mit wurzelwerk (suppengrün)...


Von   Zuckerpuppe

Das Brot backen bereitet mir sooo viel Freude . Immer wieder neue...


 


3 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Johannisbeeren (20 Rezepte)
Lukullus
 
Kochbuch Blechkuchen (42 Rezepte)
annabella99
 
Kochbuch Backen Kuchen (2625 Rezepte)
pusteblume