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Mützchen - Muffins

Das Mützchen - Muffins Rezept aus Deutschland, dauert bis 60 Min. und t, für: Erntedankfest, Weihnachten, Party. „hierzu habe ich meine süße Butter serviert:-)“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Mützchen - Muffins'

Bild 1 von 15


Zutaten für 6 Portionen

für 1 Teller die essbare Deko ❗️
120 gr. Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
40 gr. Rohrohrzucker
40 ml Sonnenblumenöl
1 Ei
100 gr. Natur - Fruchtjohurt... s. KB
essbare Deko :
4,5 Heidelbeeren
2 kleine Stückchen Mango
bisschen Schokolade, zartbitter flüssig
bjsschen Puderzucker zum bestreuen
1 Schoko - Minze (aus eigenem Garten)
Süße Butter s. KB (als Sterne ausgestochen)
1 Banane

Zubereitung

1). Eine Schüssel nehmen und das Mehl, Backpulver, Prise Salz, Rohrohrzucker zugeben. Mit einem Löffel mit Loch vermengen. Nun Öl, Ei und Naturjoghurt hinzufügen. Nochmals alles miteinander mit dem Löffel vermengen. Die Banane schälen und mit einer Gabel in einem Schälchen zermusen.

 

2). Zum Teig hinzugeben und noch ein weiteres Mal vermischen. Backofen vorheizen auf 175 ° Grad. Eine Backform für Muffins nehmen, egal welche ihr habt und diese mit Butter einpinseln. Teig gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Backofen schieben.

 

3). Circa 20 Minuten backen. Danach herausholen und 5 bis 10 Minuten stehen lassen, bevor sie herausgenommen werden, um komplett aus zukühlen können. Einen großen flachen Teller nehmen. Schokolade schmelzen im Wasserbad oder Mikrowelle.

 

4). Den Teller nach deinem Geschmack mit der flüssigen Schokolade verzieren. Puderzucker in ein kleines Sieb und bestäuben. Abgekühlten Mützchen - Muffin aus der Form nehmen und mittig legen. Heidelbeeren verlesen, aufschneiden und zusammen mit Mangostückchen und der Schoko - Minze dekorieren. 

 

5). Süße Butter aus dem Kühlschrank nehmen und mit irgendeiner Form ausstehen, was ihr gerade zur Hand habt. Obenauf legen und servieren!



Kommentare
18.09.2018 um 00:20 Uhr
Tick-Trick-Track sagte :
Die sehen richtig lustig aus und mit der klein gedrückten Banane , schmecken sie auch bestimmt lecker ! Regina
14.09.2018 um 13:13 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Die sehen ja lustig aus , bin zwar kein Muffin Fan doch nach den Zutaten zu urteilen würden sie mir dann doch schmecken . Lg. Uschi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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