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Gemüseauflauf

Das Gemüseauflauf Rezept dauert bis 20 Min. und t.
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Gemüseauflauf'

Bild 1 von 6


Zutaten für 2 Portionen

4 große Fleischtomaten
1 mittlere Zucchini
200 g Mozzarella
2 Eier
Pfeffer, Salz
200 g Creme Fraiche
1 Thymianzweig

Zubereitung

Die Tomaten, die Zucchini und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

 

Diese anschließend dachziegelartig in eine Auflaufform schichten.

 

Die Eier aufschlagen und zusammen mit einer Prise Salz, Pfeffer

 

und der Creme fraiche verrühren.

 

Die cremige Eimasse jeweils in die Lücken zwischen Tomaten,

 

Zucchini- und Mozzarellascheiben gießen.

 

Die Auflaufform für ca. 30 -35 Minuten im vorgeheizten Backofen geben,

 

bis der Käse geschmolzen und das Ei gestockt ist.

 

Den Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen

 

und zusammen mit einer Prise Pfeffer über den Auflauf streuen.



Kommentare
19.09.2018 um 09:55 Uhr
annabella99 sagte :
Habe ich nachgekocht mit meiner letzten Zucchini vom Garten. Hat mir geschmeckt. LG Anna
14.09.2018 um 13:09 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Na wenn das kein Leckerbissen war . Klasse . Lg. Uschi
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4.75 stars based on 12 reviews
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