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Von
Rotti
am 07.01.2009
"..gut vorzubereiten..."

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Das Blumenkohl-Brokkoli-Gratin Rezept dauert bis 60 Min. und gelingt leicht, für: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Party, Brunch. „..gut vorzubereiten...“
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Stichworte:

Zutaten für 4 Portionen

500 g Blumenkohl
500 g Broccoli
1 Prise Salz
100 g gekochter Schinken
300 ml Milch
3 St Eier
40 g geriebener Käse ( Gouda )
Pfeffer, Fett für die Auflaufform,

Zubereitung

Blumenkohl und Broccoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Im kochenden Salzwasser 4-5 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Schinken würfeln. Milch und Eier verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen

Blumenkohl, Broccoli und den Schinken in eine gefettete Auflaufform geben, nun das Eier-Milchgemisch darübergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen E-Herd 200 Grad etwa 30 Minuten garen.



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