Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Blumenkohl und Broccoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Im kochenden Salzwasser 4-5 Minuten blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Schinken würfeln. Milch und Eier verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen

Blumenkohl, Broccoli und den Schinken in eine gefettete Auflaufform geben, nun das Eier-Milchgemisch darübergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen E-Herd 200 Grad etwa 30 Minuten garen.