1,5 kg
Kartoffeln
1 große
Zwiebel
1 Glas
Mayonaise
1 TL
Zucker
Salz, Pfeffer
Wasser
4 EL
Essig
evtl.
Gewürzgurke, Eier, Speck
Von
am 09.01.2009
am 09.01.2009
"Wieder ein leckeres Rezept von meiner Ma - so mag ich den Kartoffelsalat am liebsten!!"
Mitglieder, die dieses Rezept mögen:
Hamburger Kartoffelsalat
Deutschland |
Salat |
Fasching / Karneval, Ostern, Erntedankfest, Halloween, Silvester, Sommer, Party, Grillen, Picknick, Brunch |
Kalt zubereiten, Kochen
| vegetarisches Gericht
Stichworte: Kartoffeln, Ei, Salz, Zwiebeln, Essig, Gewürzgurke, Majo
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen.
In der Zwischenzeit eine Marinade aus Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker herstellen (Darf gerne ein bissl mehr sein, also sehr viel Flüssigkeit - kann man später abgießen. Mengenangaben können nach Geschmack variieren - es sollte schon leicht "süßlich" schmecken - muß man etwas experimentieren!!) :-)
Warme Kartoffeln in Scheiben in die Marinade geben, ein paar Stunden durchziehen lassen. Sollte noch zu viel Flüssigkeit vorhanden sein wie gesagt etwas abgießen.
Kurz vor dem servieren die Mayonaise dazu.
Wer mag, kann noch Speck auslassen und zum Schluß unterheben (ohne Fett). Meine Oma hatte immer noch Gewürzgurke und hartgekochte Eier kleingeschnibbelt und untergehoben. Das ist alles Geschmacksache!
01.09.2009 um 10:18 Uhr
Kitty26 sagte:
die Variante kenne ich noch nicht!! Die werde ich demnächst ausprobieren!!! Gruß Kitty26
Kitty26 sagte:
die Variante kenne ich noch nicht!! Die werde ich demnächst ausprobieren!!! Gruß Kitty26
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