Ananas Marzipan Kuchen

1. Die Marzipanrohmasse mit der Butter verkneten. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier hinzufügen.

2. Das Mehl mit dem Backpulver dazusieben, die Haferflocken hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren.

3. Die Ananas kleinschneiden (Dosenware gut abtropfen lassen) und zum Schluss unter den Teig mischen. (Sollte der Teig "zu trocken sein etwas Ananassaft dazugeben)

4. Eine Kastenform oder eine runde Kuchenform mit der weichen Butter einfetten und mit den Haferflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen und im Vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 50-70 Minuten backen (Stäbchenprobe)

5. Kuchen kurz auskühlen lassen. Vollmilchschokolade und weiße Schokolade im Wasserbad seperat schmelzen. Jeweils 1 TL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) unter die Schokolade rühren. (Macht die Schokolade streichzarter)

Als erstes die Vollmilchschokolade über den Kuchen verteilen. Anschließend die weiße Schokolade darübersprenkeln.