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Von
Dr.Oetker
am 12.02.2009
"Eine fruchtig-süße Konfitüre mit Erdbeeren für den Sommer"
Stichworte :
Konfitüre

Blumige Erdbeerkonfitüre

Das Blumige Erdbeerkonfitüre Rezept dauert bis 40 Min. und t. „Eine fruchtig-süße Konfitüre mit Erdbeeren für den Sommer“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für etwa 7 Gläser je 200 ml

Zutaten:
100 ml Holunderblüten-Sirup
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
1000 g Erdbeeren

Zubereitung


1. Vorbereiten:

Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden.


2. Zubereiten:

Erdbeeren mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Holunderblüten-Sirup unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.


Tipps:

Sie können statt 1 Pck. Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre auch 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker verwenden.

1 Portion = 25 g



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