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engel1
am 02.10.2009
"Dies ist mein bevorzugtes Rezept.Es stammt aus einem Tupperkochbuch.Wer zunehmen muß,der sollte es unbedingt probieren!Ich mache immer die doppelte Menge."

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Tiramisu

Das Tiramisu Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Weihnachten, Silvester, Hochzeit, Taufe / Geburt, Festlich kochen, Party, Brunch. „Dies ist mein bevorzugtes Rezept.Es stammt aus einem Tupperkochbuch.Wer zunehmen muß,der sollte es unbedingt probieren!Ich mache immer die doppelte Menge.“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 mittlere Eigelb
150 gr Zucker
10 EL Amaretto (ital. Mandellikör)
500 gr Mascarpone
50 gr Schokoraspeln Zartbitter
200 gr Schlagsahne
100 ml Espresso
4 EL Kakaopulver
30 Stück Löffelbiskuits

Zubereitung

2 Eigelb mit 150g zucker und 4 El Amaretto so lange schaumig rühren bis sich der Zucker gelöst hat.500gMascapone einrühren. 50g Schokoladenraspel unterheben.200ml Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.Eine Auflaufschale mit der hälfte der Löffelbisquits auslegen und mit dem kalten Espresso beträufeln.Dasnn die Hälfte der Creme auf den Löffelbisquits verstreichen.Dann wieder eine Schicht Löffelbisquts und diese mit den restlichen 6 Löffeln Amaretto beträufeln.Die restliche Creme darauf verteilen und über Nacht in den Kühlschrank.Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben.



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