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Von
engel1
am 02.10.2009
"Dies ist auch ein Rezept für eine Feier.Lässt sich gut vorbereiten."

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Eingelegte Lauchschnitzel

Das Eingelegte Lauchschnitzel Rezept aus Deutschland, dauert bis 100 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Muttertag, Erntedankfest, Halloween, Silvester, Sommer, Party, Brunch. „Dies ist auch ein Rezept für eine Feier.Lässt sich gut vorbereiten.“
Zeitaufwand : bis 100 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 gr Speckwürfel geräuchert
3 mittelgrosse Zwiebeln (würfeln)
500 gr Champignons, in Scheiben
500 gr Gouda, geraspelt
10 mittlere Putensteaks (je ca. 150 g)
3 mittlere Porree ( Lauch), in feine Ringe geschnitten
300 gr Creme Fraiche
400 gr Sahne
2 Päckchen Jägersoße ( für je 1/4 l Flüssigkeit)

Zubereitung

Den gewürfelten Speck und die feingeschnittenen Zwieben in einer Pfanne mit den geputzten,in Scheiben geschnittenen Champignons in einer Pfanne knusprig braten.Die Putensteaks mit Salz,Pfeffer und Paprika edelsüß würzen und in eine Auflaufform legen.Erst den Käse und dann die Pilzmasse darauf verteilen.Porree putzen,waschen und in feine Ringe schneiden.Creme Fraiche,Sahne und Jägersoße mit einem Schneebesen glatt verrühren.Diese Sauce uber das ganze geben.Alles zugedeckt 24 Std.kalt stellen.Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad(Heißluft) 50-60 Min.garen.Dazu schmeckt Baguette.



Kommentare
03.10.2009 um 17:53 Uhr
Kissy sagte :
Ich habe in meiner Sammlung einähnliches Rezept, da wird das Fleisch in Streifen geschnitten, daher weiß ich das es lecker schmeckt.LG
03.10.2009 um 17:40 Uhr
Goldmeisje sagte :
Das ist ein super Rezept! Danke dafür. Schönes Wochenende und GLG Goldmeisje
03.10.2009 um 14:29 Uhr
anthe66 sagte :
Das schmeckt total lecker...und da lohnt die lange Marinierzeit wirklich. Tolles Rezept.
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4.28571428571429 stars based on 7 reviews
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