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Von
Knuddelbaer
am 06.11.2009
"..auch aus tina Koch&Backideen, meiner Lieblingszeitung"

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Ofensuppe con Carne

Das Ofensuppe con Carne Rezept dauert länger als 120 Min. und gelingt leicht, für: Party, Brunch. „..auch aus tina Koch&Backideen, meiner Lieblingszeitung“
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Stichworte: Suppe, Party, Gulasch

Zutaten für 6 Portionen

1 Dose Mais (425ml)
1 Dose Kidneybohnen (425 ml)
2 Bund Lauchzwiebeln
2 Chilischoten
1 kg Schweinegulasch
2 EL Öl
1 EL Mehl
8 Tomaten
1 EL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer
180 ml Chilisosse

Zubereitung

- Mais und Bohnen auf ein Sieb geben, abspülen und abtropfen

- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden

- Chilischoten fein hacken

- Fleisch in einem großen Bräter in heißem Öl anbraten

- Lauchzwiebeln und Chili zufügen und ca. 2 Min. mitbraten

- Mehl darüber streuen, unter Rühren anschwitzen, nach und nach 750ml Wasser unterrühren

- Tomaten in Stücke schneiden

- Chilisoße, Bohnen, Mais und Tomaten zugeben, aufkochen und Brühe einrühren

- Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen

- Zugedeckt bei 150 Grad Umluft ca. 1 3/4 Std. garen

 

Schmeckt echt lecker!!!



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