Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
25 g weiche Butter
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
etwa 3 EL Whiskey-Sahne-Likör
Zum Bestreuen:
etwas Dr. Oetker Kakao
Von
Dr.Oetker
am 18.11.2009
Dr.Oetker
am 18.11.2009
Mitglieder, die dieses Rezept ausprobiert haben:
-
2417
Whiskeylikör-Trüffel
Tags: Backen, Kleingebäck
Zutaten für 25 Portionen
Weiterführende Informationen:
Unter www.oetker.de erhalten Sie Zusatzinformationen sowie Brenn- und Nährwertangaben zu folgenden Dr. Oetker Produkten:
Zubereitung
Zubereiten:
Schokolade grob zerkleinern und mit Butter und Vanille-Zucker im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Likör hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.
Die Masse 1 Min. auf höchster Stufe mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Kakaopulver auf einen flachen Teller geben.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Tuffs (Ø etwa 2 cm) aufspritzen und die Trüffel mit Kakao bestreuen.
Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.
Tipps:
- Die Trüffel in Pralinenkapseln setzen.
- Nach Wunsch können die Trüffel auch in gehackten Mandeln oder Krokant gewälzt werden.
Es sind noch keine Kommentare vorhanden
Kommentar schreiben
Weitere Rezepte von Dr.Oetker
-
Stracciatella-Mandel-Quarkspeise -
Beschwipste Schoko-Creme -
Feinherber Schoko-Orangen-Pudding -
Kaffee-Crème Brûlée -
Bananen-Doppeldecker-Kekse für Kinder -
Schichtkonfitüre Nektarine-Himbeer -
Quittengelee mit Basilikum -
Weinbergpfirsich-Konfitüre -
Klassische Stehkekse -
Klassische Tassenkekse -
Kleines Herz -
Königskuchen (30 x 11 cm) -
Johannisbeer-Sahne-Kranz -
Erdbeer-Fisch -
Fruchtige Schicht-Torte
Weitere Rezepte für Weihnachten
5 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept
 |
Pralinen/ Konfekt
(19 Rezepte) moppedjule 2417 |
|
|
|
||
|
Testen
(225 Rezepte) shockingchick 1208 |
|
|
|
||
|
Weihnachten
(8 Rezepte) Matianga 856 |
|
|
|
||
|
Konfekt
(19 Rezepte) oskarcarlo 8049 |
|
|
|
||
|
Zum Kaffee
(35 Rezepte) Salatblatt 138 |
|