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Honig- Gewürzkuchen

Das Honig- Gewürzkuchen Rezept dauert bis 40 Min. und t, für: Erntedankfest, Weihnachten, Silvester, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Brunch. „... im Winter perfekt“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 15 Portionen

für Gewürzkuchenteig
100 g Magarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stück Eier
180 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
2 EL Kakaopulver
4 EL Milch 1,5%

für Honigkuchenteig
150 g Honig
80 g Magarine
70 g Zucker
2 EL Milch 1,5%
2 Stück Eier
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
Orangenschale
200 g Mehl
1 TL Backpulver

für Schokoglasur
150 g Schokoladenglasur
30 cm Kastenform

Zubereitung

Für den Gewürzkuchenteig, Magarine, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach dazugeben. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz udn Kakao mischen, sieben und unterrühren. Es muss ein fester Teig entstehen. Zum Schluss die Milch zugeben und unterrühren bis der Teig schwerreißend vom Löffel fällt.

 

Für den Honigkuchenteig, Honig in enem Topf unter Rühren heiß werden lassen. Magarine und Zucker dazugeben und im heißen Honig auflösen und abkühlen lassen. Honig- Magarine- Mischung in eine Schüssel geben und Milch und Eier hinzufügen, dann Lebkuchengewürz und Orange unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

 

Beide Teige nacheinander in eine ca. 30cm lange Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten auf der untersten Schiene backen. Kuchen abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit der nach Packungsanleitung zubereiteten Glasur überziehen.

 

Laßt es euch schmecken. Perfekt dazu passt das Rezept meiner Latte Macciatto (=^-^=)



Kommentare
16.02.2017 um 10:42 Uhr
buggi-52 sagte :
Gut gemacht. Mag ich total gerne. LG. Dieter
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3.66666666666667 stars based on 3 reviews
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