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Von
idaschmidt
am 22.01.2010

"Schmackhafte Resteverwertung, mache Salate immer nur "frei Schnauze", deshalb Mengenangaben nur als Richtwerte betrachten."

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spaghetti

Roter Rindfleischsalat

Salat |

Zeitaufwand: bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Tags: Paprika, zwiebel, Rindfleisch, Gewürzgurke

Zutaten für 1 Portion

2 Scheiben Rindfleisch gar
1/2 Paprikaschote, gewürfelt
1 kleine Zwiebeln (würfeln)
3 kleine Gewürzgurken
Gewürzgurkenwasser
1 EL Ketchup
1 EL Senf Mittelscharf
1 EL Salatcreme extra leicht (z.B. Du darfst)
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprika edelsüß
1 Knoblauchzehe (durchgepresst)
1 TL Currypulver
1 TL Sambal Olek
Salz, Pfeffer, Chilipulver

Zubereitung

Fleisch, Zwiebeln, Paprikaschote, Gewürzgurken würfeln.

Je ein Esslöffel Ketchup, Senf, Salatcreme, Tomatenmark, Paprika-edelsüß-, sowie je einen Teelöffel Curry und Sambal Olek und die gepresste Knoblauchzehe dazu.

Gewürzgurkenwasser nach Bedarf untermischen (ca. 3-4 EL).

Mit SAlz, Pfeffer, Chilipulver abschmecken.

Der Salat sollte vor dem Verzehr durchziehen.

Wer mag kann auch Mais dazu geben. Dann sieht der Salat etwas bunter aus.