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Brennesselquark

Das Brennesselquark Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Erntedankfest, Silvester, Party, Grillen, Picknick, Brunch. „altes Rezept meiner Oma“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 1 Portion

7 Handvoll Brennesseln
250 g Quark
etwas Öl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Teel. Senf
1 Eßl Petersilie

Zubereitung

Brennesselblätter kurz in Öl einlegen, damit sie nicht mehr brennen.

Danach mit der Petersilie im Mixer fein hacken und mit den übrigen Zutaten verrühren.



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