für Salat
1 Bund
Radieschen
2-3 150g
Gewürzgurken
1
Apfel
4-6 375g
Matjes-Filets
1-2
Zwiebeln (rote)
3-4 EL
Salat-Mayonnaise
250 g
Vollmilch-Joghurt
4 TL
ger. Meerrettich
weißer Pfeffer, Salz
800 g
Kartoffeln
1 EL
Butter
1 Bund
Schnittlauch
Matjes Salat "Hausfrauenart"
Deutschland |
Hauptspeise, Salat |
Fasching / Karneval, Erntedankfest, Sommer, Party, Brunch |
Kalt zubereiten
Stichworte: Kartoffeln, Matjes
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Radieschen putzen, waschen. Gurken abtropfen. Apfel schälen, vierteln, entkernen.
Matjes abspülen, trockentupfen. Alles sehr klein schneiden und mischen.
Zwiebeln schälen, würfeln. Mit Mayonnaise, Joghurt, Meerrettich und 3-4 EL Gurkensud verrühren. Mit Pfeffer würzen. Mit den Salatzutaten mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Nochmals abschmecken.
Pellkartoffeln kochen.
Butter darauf zerlassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
09.04.2010 um 18:23 Uhr
oskarcarlo sagte:
Schon gespeichert. Mein Mann liebt Matjes, der wird sich freuen. LG oskarcarlo
oskarcarlo sagte:
Schon gespeichert. Mein Mann liebt Matjes, der wird sich freuen. LG oskarcarlo
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