Zutaten:
1 kg Kartoffeln
Pellkartoffeln
Stichworte: Eifrei, Kartoffelgerichte
Zutaten für etwa 4 Portionen
Zubereitung
1. Zubereiten:
Kartoffeln gründlich waschen, mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, in 20–25 Min. mit Deckel gar kochen.
2.
Die garen Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und sofort pellen.
Tipps:
Die Pellkartoffeln als Beilage oder mit Kräuterquark und Salat als Hauptgericht servieren.
Sollen die Kartoffeln anschließend für Salat oder Bratkartoffeln verwendet werden, möglichst eine fest kochende Sorte wählen.
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