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Von
Dr.Oetker
am 10.08.2010
"Ein beliebter Käsekuchen mit Streuseln für die Kaffeetafel"

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Käse-Streuselkuchen vom Blech

Das Käse-Streuselkuchen vom Blech Rezept dauert bis 40 Min. und gelingt leicht. „Ein beliebter Käsekuchen mit Streuseln für die Kaffeetafel“
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für etwa 20 Stück

Für die Fettpfanne:
etwas Fett

Streuselteig:
250 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
200 g Zucker
1 Pr. Salz
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
600 g Weizenmehl
4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Belag:
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g Weichweizengrieß
500 g Speisequark (Magerstufe)
125 g weiche Butter
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
6 Eier (Größe M)
200 g Zucker
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (250 g)

Zubereitung


1. Vorbereiten:

Fettpfanne fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 170°C

Heißluft: etwa 150°C


2. Streuselteig:

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen, übrige Zutaten hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer (Rührstäbe) zu feinen Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel auf dem Boden der Fettpfanne verteilen und zum Boden andrücken.


3. Belag:

Butter in eine Rührschüssel geben und mit Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse mit dem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Eier nach und nach hinzufügen und verrühren. Zum Schluss Quark, Crème fraîche und Grieß unterrühren. Die Masse auf dem Boden glatt streichen. Übrige Streusel darauf verteilen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 50 Min.


Kuchen in der Fettpfanne auf einem Kuchenrost erkalten lassen.




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