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Quark-Nudel-Auflauf

Das Quark-Nudel-Auflauf Rezept aus Deutschland, dauert bis 60 Min. und gelingt leicht, für: Erntedankfest, Festlich kochen, Party, Picknick, Brunch. „... aus der Nudelküche - internationale Rezepte“
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

300 g Nudeln extra breite kochen u. erkalten lassen
100 g Butter
100 Glas Zucker
2 P. Vanillezucker
abger. Schale einer halben Zitrone
3 Eier
250 g Quark
100 ml Sahne

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale und 3 Eigelb schaumig schlagen. Quark und Sahne unterheben. Aus den drei Eiweiß Eischnee herstellen. Die kalten Nudeln mit dem Eischnee und der Schaummasse in eine Auflaufform füllen. Mit Butterflöcken und Zwiebackkrümel oder Paniermehl bestreuen.

Backzeit: ca. 40 Minuten (Sichtkontakt!)

 

Dieser Auflauf schmeckt sehr gut mit Apfelmus oder Apfelkompott.

Guten Appetit   Heidi



Kommentare
10.02.2011 um 10:12 Uhr
Sheela sagte:
Sehr, sehr lecker........... das wird es von nun an öfters bei uns geben. LG Sheela
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