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Von
regnbue
am 04.10.2010
"da wir weisse trauben im garten haben und die nicht alle auf einmal essen können,wird ein teil davon zu marmelade verarbeitet"

traubenmarmelade

Das traubenmarmelade Rezept dauert bis 60 Min. und gelingt leicht, für: Party, Picknick, Brunch. „da wir weisse trauben im garten haben und die nicht alle auf einmal essen können,wird ein teil davon zu marmelade verarbeitet“
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

für traubenmarmelade
1 Kg. weisses traubenmus
1 kg Gelierzucker
1-2 Päckchen Vanillezucker (n. B. Bourbon Vanille Zucker)ev. auch ausgelöstes vanillemark von 1-2 vanillesstengel
1 Stk zitrone (nur saft)

Zubereitung

ca 1500 gramm weisse trauben gut waschen und nur die beeren in einer pfanne unter beigabe von ganz wenig wasser aufkochen und einge minuten köcheln lassen. abkühlen lassen. trauben durch ein sieb streichen. kernen und schale entsorgen.das mus abwägen , vanille, zitronensaft   und den gelierzucker dazugeben und gut vermischen. kochen nach angaben auf der zuckerpackung. in saubere gläser abfüllen und gut verschliessen.



Kommentare
04.10.2010 um 16:34 Uhr
stella_maris sagte:
Hallo regnbue, das habe ich in diesem Jahr auch so gemacht, als mir überraschend eine riesige Tüte Trauben geschenkt wurde. Sehr lecker! Lieben Gruß aus Zeeland, Johanna
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