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Von
Zaubermaus74
am 03.11.2010
"Das Rezept stammt von einer Freundin und darf seither auf keiner Party fehlen."

Kartoffelsalat nach "Planitzer Art"

Das Kartoffelsalat nach "Planitzer Art" Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Ostern, Erntedankfest, Halloween, Silvester, Sommer, Party, Grillen, Picknick, Brunch. „Das Rezept stammt von einer Freundin und darf seither auf keiner Party fehlen.“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 12 Portionen

für den Kartoffelsalat
15 Pellkartoffeln
450 g Fleischsalat mit Gurke
125 g Schinkenspeckwürfel
etwas Milch
etwas Gewürzgurkenwasser
1 Zwiebel
zusätzliche Gewürzgurken (wer möchte)
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Die Schinkenspeckwürfel in etwas Butter knusprig auslassen.

 

2. Die Zwiebel und eventuell weitere Gewürzgurken würfeln und mit dem Fleischsalat, der Milch und dem Gewürzgurkenwasser vermischen.

 

3. Die Pellkartoffeln (am Besten noch warm) schälen, kleinschneiden und  zur Fleischsalatmischung geben.

 

4. Die Schinkenspeckwürfel kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und zum Kartoffelsalat dazugeben.

 

5. Das ganze gut Durchmischen, mit Salz und Pfeffer würzen und am Besten über Nacht durchziehen lassen.

 

ACHTUNG!!!

In der Zubereitungszeit ist die Durchzieh-Zeit nicht enthalten.!!!

 

Guten Appetit!!!

 



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