Petra´s Plätzchen: "Rum-Rosinen-Plätzchen"

1). Die Rosinen in ein kleines Schälchen geben und mit dem Rum zusammen mischen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Danach dann Margarine mit dem Zucker gut verrühren und die Eier einzeln untergeben, damit der Teig schön locker wird.

2). Backofen vorheizen auf 200°C Grad. Jetzt kommen noch Mehl, die eingelegten Rosinen und der Rum dazu. Zwei Teelöffel nehmen und kleine Häufchen auf ein belegtes Backblech geben.

3). Dann in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 7 - 9 Minuten lang backen lassen. Dann in eine luftdichte Dose geben.