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Von
a.herzog
am 14.03.2011

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Belgischer-Reisfladen

Das Belgischer-Reisfladen Rezept aus Belgien, dauert bis 40 Min. und gelingt leicht, für: Geburtstag.
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Stichworte:

Zutaten für 1 Portion

für den Belag
1/2 liter Milch
2 Eßlöffel Zucker
100 Gramm Milchreis
2 Eigelb
2 Eischnee
1 Päckchen Vanillezucker

für den Teig
250 Gramm Mehl
1/2 Tütchen Trockenhefe
1/8 liter Milch ( knapp )
1 Ei
35 Gramm Butter

Zubereitung

Für den Teig:

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen.

 

 Für den Belag:

Den Reis in der Milch zu einem Brei kochen,Zucker himzugeben.Ein Stck Butter schaumig rühren und mit den Eidottern vemischen.diese Masse unter den noch warmen Reis heben.

Das Eiweiß zu einem festenSchnee schlagen und unterziehen.Diese Massen auf den Boden streichen und im Backofen bei

175° ca. 30 min. backen.

Der Reisfladen schmeckt am besten lauwarm.

 

                                                                      Bon Appetit



Kommentare
17.06.2013 um 10:12 Uhr
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Netty sagte:
Da werden Kindheitserinnerungen wach. Einfach lecker. LG Anette
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