Mikado-Schokotorte mit Banane

Backofen auf 180°C  ( Umluft : 160°C ) vorheizen.

Springform am Boden mit Backpapier auslegen.

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl

und Kakao darübersieben und unterheben.

In der gefettetet Springform ca.  20 Minuten backen, heraus-

nehmen und auskühken lassen.

Gelatine einweichen, Bananen längs halbieren, mit Zitronensaft be-

träufeln. Tortenguss mit dem Apfelsaft zubereiten, auf den Boden

verteilen.Bananen dicht an dicht darauflegen und mit dem übrigen

Guss bestreichen.

400 g Sahne und 2 EL Zucker steif schlagen. 2 Blatt Gelatine aus-

drücken, auflösen und unterrühren. Die Sahne gleichmäßig auf die

Bananen streichen.

Für den Schokoladenguss die Schokolade hacken und in 125 g Sahne

in einem Topf schmelzen. Das übrige Blatt Gelatine ausdrücken und da-

rin auflösen.

Den Guss abkühlen lassen und vordichtig auf den Kuchen streichen.

Die Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Vor dem Servieren die übrige Sahne und 1 EL Zucker steif schlagen , als

Tulpen auf die Torte spritzen und die Torte mit den Mikadostäbchen ver-

zieren.

 Gutes gelingen und viel Spass beim Schlemmen!

P.S. : und ja nicht die Kalorien zählen.