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vallerie
am 03.05.2011
"Endlich gibt es ihn wieder.Eins meiner Lieblingsrezepte."

Rhabarberkuchen mit Nussbaiser

Das Rhabarberkuchen mit Nussbaiser Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und gelingt leicht, für: Erntedankfest, Sommer, Brunch. „Endlich gibt es ihn wieder.Eins meiner Lieblingsrezepte.“
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Stichworte: Nüsse, Sahne, Rhabarber, Milch

Zutaten für 0 Portionen

für den Boden
250 g Mehl
175 g Margarine
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
3 Eigelb
1 TL Backpulver
4 EL Sahne
Milch nach Bedarf

für den Belag
500 g Rhabarber, geputzt und kleingeschnitten
200 g Zucker
3 EL Gemahlene Haselnüsse
3 Eiweiß

Zubereitung

Die Eigelb mit der Sahne, Vanillezucker und dem Zucker

cremig rühren.

Margarine dazurühren.

Mehl und Backpulver mischen und langsam unterrühren etwas

Milch dazu gießen und weiterrühren.

Soviel Milch dazu geben das ein weicher Teig entsteht der sich

leicht auf ein Blech streichen lässt.

Die Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen.

Die Nüsse und den Rhabarber unterheben.

Ein Backblech fetten und mit Mehl bestäuben den Teig darauf

verstreichen.

Die Rhabarbermasse auf dem Teig verteilen.

Den Backofen vorheizen auf 200°C und den Kuchen ca.30-40 Min.

backen.



Kommentare
03.05.2011 um 13:10 Uhr
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helmi sagte:
Ein Supertoller Kuchen. Werde ich bals ausprobieren. Danke fürs Rezept
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