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Chinakohlsalat mit Mandarinen

Das Chinakohlsalat mit Mandarinen Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und gelingt leicht, für: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Halloween, Silvester, Sommer, Party, Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag, Fußball. „"Sehr lecker und fruchtig."“
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

für Chinakohlsalat
1 Chinakohl, in Streifen
1 Dose Mandarinen (abgetropft)
300 gr Joghurt (1,5% reichen, gerne mehr)
etwas Currypulver
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker

Zubereitung

Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden und trocken schleudern.

Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen.

 

Joghurt mit Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker und 2 EL Mandarinensaft gut verrühren.

 

Die Sauce über den Salat geben und gut vermischen. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.

Etwas ziehen lassen.

 

 

 



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